Синонимы: редбуш, ротбуш, редбос, копман, ройбуш, бушменский чай, красный чай, краснокустарниковый чай

Чаеподобный напиток, изготавливаемый из коры кустарников Aspalathus linearis, произрастающих в Южной Африке. Весьма освежающий и полезный напиток красноватого цвета.
Характер Ройбуш проявляется в том, чтобы быть универсальным и приносить пользу каждому человеку – будь то гурман с изощренным гастрономическими привычками или младенец, в рационе которого должно быть все только натуральное. Утром Ройбуш придаст уверенности и бодрости, днем поднимет настроение и избавит от стресса, а вечером поможет расслабиться и уснуть.

Ройбуш в косметологии.
Удивительное открытие сделала Анник Терон солнечным апрельским утром 1968 года.
Накануне она дала своей маленькой дочери, страдающей от аллергии, бутылочку с теплым чаем Ройбуш. Анник была поражена тем успокаивающим, снимающим раздражение и заживляющим эффектом, который чай оказал на ее маленькую дочь Лоринду. Малютке было четырнадцать месяцев.
Анник, потрясенная этим открытием, начала исследование целебных свойств Ройбуш. Вскоре сотни матерей, дети которых страдали от аллергии, доходящей до экземы, бессонницы или гиперактивности, пошли по стопам Анник. Анник опубликовала свои изыскания в книге «Аллергия: удивительное открытие».

Полезные свойства Ройбуш.
Богат антиоксидантомВ Ройбуш содержится больше антиоксидантов, чем в зеленом чае. Японские и американские ученые в 1980 году обнаружили в Ройбуш мощный стабильный антиоксидант супер-оксид дисмутаза (SOD). Это вещество чрезвычайно эффективно нейтрализует свободные радикалы.
Свободные радикалы – это вещества, у которых не хватает одного электрона, и поэтому они стремятся все окислить, то есть забрать недостающий электрон у одной из молекул в клетках организма.Когда это происходит, нарушается внутриклеточный баланс, возникает моментальная цепная реакция, в ослабленную клетку проникают миллиарды новых разрушителей здоровья. Бесчисленное множество свободных радикалов только и ждет своего часа, чтобы ринуться на штурм человеческого организма. Свободные радикалы являются причиной старения и многих сердечных заболеваний.Обнаружено, что Ройбуш полезен при лечении высокого кровяного давления, диабета, атеросклероза, аллергических эпидемий, болезней печени и катаракты.Антиспазматичские свойства Ройбуш могут облегчить колики и желудочные спазмы, а также помочь при таких кожных заболеваниях, как экзема, сыпи и акне.
В отличие от многих других напитков, в Ройбуш очень низкое содержание щавелевой кислоты, что предохраняет от появления камней в почках.
Результаты научных исследований Ройбуш. Полезность напитка.

Интенсивные исследования полезных качеств чая Ройбуш проводились в Японии. Группа ученых из страны восходящего солнца, издревле славившейся культурой приготовления и потребления чая, выявила уникальные свойства чая:

• противодействие старению и заболеваниям сердца, благодаря действию антиоксидантов;
• оказание общего успокаивающего воздействия на центральную нервную систему, снижение излишней возбудимости и раздражительности, понижение кровяного давления;
• помощь при нарушении режима сна и бессоннице;
• ослабление спазмов желудка и кишечных коликов;
• уменьшение кожного зуда, помощь при аллергиях, сенной лихорадке, астме, экземе;
• восстановление и нормализация работы желудка при расстройствах пищеварения, тошноте, рвоте, изжоге;
• благоприятное воздействие на кожный покров и костную ткань.

Скорее всего, такие свойства обусловлены взаимодействием большого количества веществ, найденных в Ройбуш.

Изучив состав Ройбуш, ученые выделили 8 фенолкарбоксиловых кислот, часть из которых имеет большое антибактериальное значение. Также Ройбуш содержит 9 флавонидов, которые в сочетании с витамином С, способствуют нейтрализации свободных радикалов, вызывающих возрастные изменения. А содержание щавелевой кислоты в напитке оказалось очень низким, что предохраняет от появления камней в почках.Было выявлено, что три чашки Ройбуш покрывают одну треть ежедневной потребности человека в железе. Надо сказать, что около 50 процентов населения земли страдает от недостатка железа в организме, что приводит к малокровию. Причем содержание в чае витамина С, меди, а также низкое содержание танина позволяют организму лучше усваивать железо и способствовать кроветворению. Поэтому Ройбуш особо рекомендуется беременным и кормящим женщинам, а также спортсменам.
Три чашки Ройбуш покрывают дневную потребность организма во фторе, что позволяет соблюдать гигиену рта.

Ройбуш содержит оптимальное соотношение натрия и калия. Эти элементы организму необходимо восполнять как при физических нагрузках, так и при стрессах.
Две чашки напитка реализуют дневную потребность организма в витамине С, который крайне важен для иммунной системы.
Характер Ройбуш проявляется в том, чтобы быть универсальным и приносить пользу каждому человеку – будь то гурман с изощренным гастрономическими привычками или младенец, в рационе которого должно быть все только натуральное. Утром Ройбуш придаст уверенности и бодрости, днем поднимет настроение и избавит от стресса, а вечером поможет расслабиться и уснуть.

Качественные показатели Ройбуш. 

Высококачественный Ройбуш имеет интенсивный красно-коричневый цвет и ароматный запах. Желтый цвет листьев указывает на то, что продукт старый или хранился с нарушениями правил. В Ройбуш могут встречаться немного светлых частичек ствола. Это считается нормальным и не влияет на вкус и запах напитка.
Требования к качеству настолько высоки, что каждый желающий может разорвать пакет, высыпать содержимое в заварник, залить кипятком и своими глазами увидеть, как "...частицы Ройбуш отдают свой прекрасный цвет и наполняют напиток особыми, почти волшебными свойствами".
Технологический процесс. Производство Ройбуш не претерпело больших изменений, если анализировать методы, которые использовались горными обитателями много лет назад. Они подразумевают сбор и измельчение диких растений, дробление их стеблей, ферментацию и сушку. Конечно, сегодня “Ройбуш” в большей степени культувируется, нежели собирается в дикой природе. При этом совершенствование технологии и строгий контроль гарантируют высокое качество производства на всех этапах, от посева зерна до отгрузки чая конечному потребителю.Семена высеваются в период с февраля по март, а в июле сеянцы высаживаются в грунт. И только через 18 месяцев растения готовы к сбору. Ройбуш собирается один раз в год в период с января по март. Урожайность зависит от многих факторов, прежде всего от количества выпавших дождей в зимний период.

Срезанные растения формируются в связки и разрезаются на кусочки одинаковой длины. Чтобы вызвать процесс ферментации, Ройбуш мнется между роликами. После этого тонким слоем распределяется по площадкам для естественной сушки под солнцем, а затем собирается специальным вакуумным механизмом.
На следующем этапе Ройбуш сортируется и классифицируется по длине и цвету. Затем Ройбуш пастеризуется и сушится еще раз.
В течение всего технологического процесса осуществляется строгий лабораторный контроль, для того чтобы окончательный продукт мог быть сертифицирован как продукт высшего качества.
Советы по приготовлению Ройбуш. 

Ройбуш – напиток...Существует несколько способов приготовления Чая Ройбуш. Здесь приведены некоторые из них. В Южной Африке Ройбуш кипятят на медленном огне в течение 30 минут, затем процеживают и подают в горячем или холодном виде. Более удобно использовать кофеварку для приготовления восхитительного чая.
Для горячего или холодного чая. Одна чайная ложка Ройбуш на одну чашку воды. Для получения наилучшего результата Ройбуш необходимо настаивать 10 минут. Более короткое время заваривания не влияет на вкус, но исследования показывают, что растворения антиоксидантов в воде происходит за 10 минут. Ройбуш имеет естественный сладкий вкус, поэтому его можно пить без добавления сахара, меда, лимона или молока. Это прекрасный послеобеденный напиток.

Концентрат. Можно приготовить концентрат Ройбуш, если сварить одну столовую ложку Ройбуш в стакане воды. Концентрат Ройбуш можно хранить в холодильнике до двух недель. Для приготовления холодного чая из концентрата просто добавьте воду и лед по вкусу. Для улучшения и усиления вкуса Ройбуш можно добавить сахар, молоко, мед.• Холодный чай Ройбуш может сохраняться в холодильнике, не теряя свои потребителькое свойства, до двух недель.• Ройбуш хорошо подходит для приготовления прохладительных фруктовых коктелей.• Во многих рецептах Ройбуш может заменять молоко или воду.• В жаркий день приготовьте холодный чай, смешав холодный Ройбуш с сахаром и лимонным соком.
Полезные советы...
• Ройбуш - превосходный освежитель кожи. Умывайтесь Ройбуш вместо воды, чтобы улучшить цвет лица и общее состояние кожи.
• Ройбуш снимает жжение после солнечных ожогов.
• Добавьте несколько чайных ложек Ройбуш в воду при приеме ванны, чтобы успокоить кожу.